Borcamda Kabarık Islak Kek Tarifi
🍰 Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Islatmak için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
Borcamda Kabarık Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri mikserle 3–4 dakika beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyip ekleyin; spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış borcam tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
(Kürdan testiyle kontrol edin: temiz çıkıyorsa pişmiştir.)
Küçük bir tencerede süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri ısıtın.
Şeker eriyene kadar karıştırın ama kaynatmayın.
Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin, ardından dilimleyin.
Ilık sosu kekin üzerine gezdirin.
(Kek sıcakken sos ılık olmalı — böylece daha güzel çekiyor.)
Kek sosu çekene kadar oda sıcaklığında 1–2 saat bekletin.
Ardından buzdolabında soğutup servis edin.
🍽️ Sunum Önerisi
Keki büyük bir dilim olarak servis tabağına alın.
Üzerine hindistan cevizi, fındık kırığı veya çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Yanına bir top vanilyalı dondurma da harika olur 🍨
