BAKLAVA YUFKASINDAN PİLELİ BÖREK
İÇ HARCI
4 tane haslanmış patates ve bir kg pırasanın sadece yeşil yaprakları
Pırasa ince ince doğranır yagda sotelenir üzerine haşlanmış ve püre haline getirdiğimiz patateslerimizi ve baharatlarımızı ilave edip bir 5 dkk kavuruyoruz
Baklava yufkalarımızı perde pilesi şeklinde yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz üzerine iç harcımızı ve bir kaç yemek kaşığı sıvıyağ ilave
ediyoruz yufkalarımız bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz en üstüne bir tane yumurta sarısı çeyrek çay bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı yoğurtla sos yapıp üzerine sürüyoruz ( not böreğin en üstünü çatalla bir kaç yerden deliyoruz ki sos böreğimizin içine kadar geçsin) son olarak susam ve çörek otu serpip fırına veriyoruz
Afiyet olsun
