Baklava Yufkasından Burma Baklava
Hazır baklava yufkası
250 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Ceviz içi
Şerbeti için
3,sb şeker
3 su
Yarım limon suyu
Şerbet kaydıktan 18 dk sonra yarım limonuyum ilave edilir. 5dk kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır
Yapılışı
2 adet yufka üzerine ceviz serpilir. Oklavaya sarılıp her iki taraftan Oklavaya sarı yufkalar el yardımıyla büzüştürüp el yardımıyla büzme baklavalar oklavadan çıkartılıp,tereyağ ile yağlanmış tepsiye ortadan başlanarak dizilir. Dizme işlemi bitince eritilmiştereysğ ile sıvı yağ karıştırılıp tatlıların üstüne dökülür. 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.Ben tatlı
soğuduktan sonra şerbet gayet ılık,döküyorum.Afiyet olsun.
NOT:Tereyağ eritirken üzerine biriken köpükleri alınız. Tatlınızın üzerine döküp kızarttığınızda tatlının üzerinde yanık görüntüler oluşur..Tarifi için @yldizkoc ‘a teşekkürler
