BAHARATLI KIYIR KIYIR KURABİYE
MALZEMELER
125 gr yumuşak tereyağı(ben daha az kullandım)
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 yumurta(sarısı üzerine,beyazı içine
1.5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı çörek otu
2 kaşık susam
1 tatlı kaşığı pul biber(tepeleme)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)
HAZIRLANIŞI
öncelikle un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
daha sonra ununu,dikkatlice ekleyerek,ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz.
hazırladığımız hamurdan istediğiniz şekillerde kurabiyeler hazırlıyorsunuz(isterseniz kalıpla isterseniz elinizle)
hazırladığımız kurabiyeleri,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
daha sonra bir bıçak yardımı ile,kurabiyelerimizin üzerine artı şeklinde çizikler atıyoruz.
üzerine haşhaş yada çörek otu serpip,180 derece(fırına göre değişebilir)ısıtılmış fırında kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.birtutamkekik‘e teşekkürler
