Bademli Şekerpare Tarifi , Bademli Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamuru için:
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için kabuksuz badem veya fındık
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Bademli Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti Hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu alın, karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın. Şekerparelerin şerbeti soğuk olmalı.
Hamuru Yoğurun: Un ve kabartma tozu dışındaki tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve karıştırın. Ardından unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekil Verin ve Pişirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak oval şekil verin.
Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve her birinin ortasına bir adet badem yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Şerbetiyle Buluşturun: Fırından çıkan sıcak şekerpareleri borcama alın ve soğumuş şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
