AYRANLI POĞAÇA
HAMUR MALZEMESİ:
1 su bardağı ayran(ben hazır ayran kullandım)
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
3 çorba kaşığı kaymak
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 adet yumurta(sarısı üzerine)
1 adet kabartma tozu
tuz
2 su bardağı tam buğday unu(geri kalanı aldığı kadar buğday unu)
1 çorba kaşığı şeker
ÜZERİ İÇİN:
Bir fiske tuz
ay çekirdeği
haşhaş tohumu
çörek otu
yumurta sarısı
İÇERİSİ İÇİN:
Beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı
YAPIM AŞAMASI:
Hamur için tüm malzemeleri karıştıralım.Çok yumuşak bir poğaça hamuru yoğuralım.Mümkün olduğu kadar ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Elimizle istediğimiz şekli verelim ve içerisine peynir koyup kapatalım.
Üzerine yumurta sarısını ve bir fiske tuzu karıştırıp sürelim.
Üzeri için hazırladığımız diğer malzemeleri serpip 200 derecelik fırına verelim.AFİYETLE..Gül-i nisan mutfağı‘na Teşekkürler
