ATIŞTIRMALIK PİZZA
4-4,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin.
100-150 gr. sucuk
2 adet domates
1 avuç taze fesleğen
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
1,5 su bardağı kaşar rendesi
hazırlanışı:
Yoğurt, sıvıyağ, tuz, un ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurup pizzanın hamurunu hazırlayın
Bu arada sucukları istediğiniz şekilde doğrayın ve kaşar ile domatesleri ayrı ayrı rendeleyin
Biberleri de ince ince doğrayarak, domatesler ile birlikte zeytinyağında ocakta suyu çekilene kadar pişirip, içine tuz ve karabiber ekleyin
İnce kıydığınız fesleğenleri ocaktan alırken karışıma ekleyin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak küçük pizza hamuru şeklini verip, yağlı kâğıt üstüne alın
zerlerine domates sosu ekleyip, domatesli biberli malzemeyi ve zeytinleri koyun
Önceden ısıtılmış 180 °C fırınsa üstleri kızarana kadar pişirin
Çıkarılmasına yakın üzerine kaşar peyniri serpiştirin ve erimesini sağladıktan sonra çıkarın
Afiyet olsun
