🫓 Asla Yağ Çekmeyen, Mükemmel Kabaran Pişi Tarifi
🌸 Malzemeler:
1 su bardağı süt (200 ml)
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından biraz fazla un (unu yavaş yavaş ekleyin)
Kızartmak için: sıvı yağ
📌 Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
🫓 Asla Yağ Çekmeyen, Mükemmel Kabaran Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba süt, yumurta, tuz, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru streç filmle örtüp 10-15 dakika dinlendirin.
TARİFİN VİDEOSU ;
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla açın.
Bardak veya kalıpla yuvarlaklar kesin, ortasını küçük bir kapak ya da şişe kapağıyla delin.
Bol kızgın yağda, orta ateşte iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Fazla yağını almak için havlu kâğıt üzerine çıkarın.
✨ Püf Noktaları:
Yağ çok kızgın olursa pişiler dışı hemen kızarır ama içi hamur kalır. Orta sıcaklıkta pişirin.
Hamuru çok sert yoğurmayın, yumuşak kıvamda olursa daha iyi kabarır.
Dilerseniz hamura bir tatlı kaşığı yoğurt ekleyerek daha pofuduk bir sonuç alabilirsiniz.
Asla Yağ Çekmeyen Mükemmel Kabaran Pişi Tarifi
🍽️ Servis Önerisi:
Sıcak sıcak, kahvaltıda peynir, zeytin veya reçelle servis edebilirsiniz.
YouTube: @HilalinMutfagi
