Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi (Sade Kek / Vanilyalı Kek)
🍶 Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
İsteğe göre: rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (ferahlık verir)

Anne Keki Tarifi

🧁 Yapılışı
Fırını 180°C (alt-üst ayar) olacak şekilde önceden ısıt.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırp — karışım açık sarı ve krema kıvamına gelsin.
Sütü ve sıvı yağı ekle, kısa süre karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini elekten geçirerek ekle. Spatula veya mikserin düşük devriyle karıştır (fazla çırpma, yoksa kek sert olur).

Karışımı yağlanmış yuvarlak alüminyum tepsiye dök.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişir. (İlk 25 dakikada fırın kapağını açma!)
Kürdanla kontrol et — temiz çıkarsa kek hazır.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendir, ardından dilimle.

Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi

🍯 İpucu
Daha “anne kokusu” olsun istiyorsan: bir çay kaşığı yoğurt veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsin.
Üzerine piştikten sonra biraz pudra şekeri serpersen o klasik sade görüntüyü elde edersin.