Ağzı Açık Poğaça
Malzemeler:
1 tane yumurta
1 cay bardagı kadar süt
1 cay bardagı kadar su
1 cay bardagı kadar sıvı yag
1 corba kasıgı kadar toz seker
1 tatlı kasıgı kadar tuz
1 paket kadar toz maya
3 su bardagı kadar un
İci İcin:
1 su bardagı rendelenmis kasar
1 kase beyaz peynir
Üzeri İcin: yumurta sarısı
Yapılısı:
Derin bir kab icerisine un ve diger malzemeleri ekleyip yumusak ele yapısmayan bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 45dk dinlendirin. Kasar ve beyaz peyniri karıstırın. Dinlenen hamurdan cevızden az büyük parcalar kopartıp elinizle yassılayıp orta kısmına peynirli harctan koyup kenarlarından ortaya dogru parmaklarınızla bastırarak kapatın ve orta kısmını acık bırakın.Hazırlanan pogacaları yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine yerlestirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 30 dk tepside bekletip önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pisirip servis yapın.
Afiyet Olsun
