AÇMA SİMİT
Malzemeler:
4 su bardağı un
2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket toz maya
ılık su
Üzeri İçin:
yumurta sarısı
küncü yada susam
1 çay kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Arası için yumuşak margarin
Hazırlanışı:Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzeri örtülü şekilde 30dk dinlendirin…
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp elinizle yassılayın…
Yassıladığınız hamurların üzerlerine yumuşak margarinden sürüp elinizle tezgah üzerinde uzun rulolar yapın..
Yaptığınız ruloların iki ucunu birleştirip kıvırıp uclarını birbirine yapıştırıp tepsiye dizip 20dk tepside bekletin….
Üzeri için yumurta sarıları ,pekmez ve sıvıyağı karıştırıp fırça ile sürün ve susam yada küncü ile süsleyip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ılıyınca servis yapın..
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler
