Açma

Açma
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1 yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yumurta bir sarısı dışı için ayrılır

Aldığı kadar un aşağı yukarı 1 kilo ve 1 su bardağı ama dikkatli ekleyin..
Açmak için hamuru 150 gr yumuşak tereyağ . Çok yumuşak bir hamur yoğurun iyice mayalansın en az 1 buçuk saat sonrasında limon kadar bezeler alıp üzerine tereyağ sürüp ellerinizle yuvarlak açıp içine dilerseniz peynir ekleyip rulo yapın…15 dakika tepside mayalandiktan sonra üzerine yumurta sürüp 200 derecede fırına verin afiyet olsun..Tarifi için @hulyaysahin ‘e teşekkürler