Açma
Yarım su bardağı ılık su
1.5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta akı (Kullandığım yumurta ufaktı)
1 yemek kaşığı kuru maya veya eş değer olarak yarım paket yaş maya ya da 1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5.5- 6 su bardağı un (artırılıp azaltılabilir)
Üzerleri İçin;
Tereyağı
En Üst İçin;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık suda çözünen mayanın üzerine sıvılar un, tuz ve şeker eklenerek gayet yumuşak, ele yapışan bir hamur yapılır.
Hamur 12 eşit bezeye bölünerek 5 dk. dinlendirilir. Dinlenen bezelerin üzerlerine 1 çay kaşığı tereyağı konularak açılır. Videodaki gibi yapılarak yağlanmış fırın kabına dizilir ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurlara yumurtası sürülüp 180°C fırında pişirilir.
Not: Dilerseniz iki ayrı fırın kabında pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
