Açma
Tarif
2su bardağı süt
1su bardağı sıvı yağ
3yemek kaşığı şeker
1paket yaş maya yada 1küçük paket kuru instant maya
2tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un.
Üzerine sürmek için yumuşamış tereyağı.Üzeri için yumurta sarısı
1tatlı kaşıpı pekmez
susam
çörekotu
Sütü ılıtıp üzerine maya ve şekeri katıp karıştırıyoruz.Üzerine sıvıyağ,tuz ve azar azar unu katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp 1saat kadar mayalandırıyoruz.Hamuru 18 parçaya ayırıp yuvarlıyoruz.Elimizle çay tabağından biraz büyük açıyoruz üzerine tereyağı sürüp rulo yapıyoruz.Rulo yaptığımız hamuru yuvarlayarak biraz uzatıp iki ucundan tutup birbirinin tersi yönünde kıvırıp uçlarını birleştiriyoruz.Üzerine pekmez karıştırdığımız yumurta sarısı sürüp susam çörekotu atıp 180derecede pişiriyoruz.Tarifi için @saf_mutfak ‘a teşekkürler
