Çıtır çıtır el açması tadında ıspanaklı börek
Malzemeleri
4 tane yufka
100 gr Eritilmiş tereyağı
1çay bardağı sıvıyağ
Un
İç malzemesi için
2bağ ıspanağı bir güzel temizleyip 5 dk ya yakın sıcak suda bekletip alıyorum çiğ kokusunu sevmiyoruz bol kurusoğan kıyma kavurup içine ıspanakları ilave edelim tuz biraz pulbiber karabiber ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım
Yufkalarımızı açıp erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürüp un serpiştirelim ikiye katlayıp keselim uzun tarafına istediğimiz harçtan ekleyip saralım üzerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim hepsi bu içine istediğiniz harçtan kullanıp sarıp buzluğa atabilirsiniz aniden gelen misafirlere süper oluyor lezzet aynı deneyin derim
