40 Yıldır Pideci Abimden Öğrendiğim Kıymalı Pide Tarifi
@anteplifatosunmutfagi
Kıymalı kır pidesi Tarifi,
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
Gerekli malzemeler
2 su bardağı ılık su 400 ml
1 su bardağı ılık süt 200 ml
1 yemek kaşığı şeker 10 gram
1 paket kuru maya 11 gram
2 tatlı kaşığı silme tuz
TARİFİN VİDEOSU;
https://youtu.be/kekNmRyrsTc?si=gD8jdwRG0ogqhU09
8 su bardağı un 820 gram
Unu kontrollü ekleyelim lütfen
İç harcı için
Dana kıyma 750 gram
Yarım çay bardağı zeytinyağı 50 ml
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
Karabiber, kimyon ve yeteri kadar tuz
Bu ölçülerlerle 15 adet pide çıkıyor
40 Yıldır Pideci Abimden Öğrendiğim Kıymalı Pide Tarifi
Fırının ısısı 220 dc
Ortalama 10 ile 12 dakika arasında pişiyor.
Pişme süresi sizin fırınınızın ısısına göre değişir
Afiyet Olsun
