KREMŞANTİLİ ISLAK KEK
• 3 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 kahve fincanı su(Türk kahvesi fincanı)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ(Türk kahvesi fincanı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 yemek kaşığı un
Şerbeti:
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
Yumurta ve 10 yemek kaşığı şekeri karışım iyice beyazlaşana kadar çırpın. Su ve sıvı yağı ilave ederek karışımı tekrar çırpın. Daha sonra kuru bir kaba elemiş olduğunuz un, vanilya, kabartma tozunu karışıma ilave ederek 1-2 dakika kadar daha karıştırın ve yağlanmış olan tepsiye dökün. 170 derecede ısıtmış olduğunuz fırında pişirin.
Şerbeti için şeker, kakao ve sütü karıştırın. Kek piştikten sonra üzerinde kürdan yardımı ile delikler açın ve hazırladığınız şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile dökün.
Kek iyice soğuduktan sonra soğuk süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerine sürün. Buz dolabında dinlendirdik sonra üzerine isteğinize göre ceviz ya da fındık serperek servis yapabilirsiniz
