Tava Kebabı

Tava kebabi
400 gr. Kiyma
1 sogan 
1-2 dis sarimsak
1 tatli kasigi biber salcasi
Tuz,karabiber
Bir tutam ince kiyilmis maydanoz

Sosu icin
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi toz kirmizi biber
1 bardak su

Uzeri icin
Yesil biber ve domates

Yapilisi
Oncelikle kiymayi karistirma kabina aliyoruz uzerine sogani rendeleyip sarimsaklari eziyoruz, tuzu, karabiberi, biber salcasini ve maydanozuda ekleyip yoguruyoruz. Yogurma islemi onemli pisirken dagilmamasi acisindan, hazirladigimiz harci 28 cm capinda tava veya tepsiye elimizle yayiyoruz. Uzerine domates salcasini toz biberi ve suyu karistirarak dokuyoruz. Domates ve biberleri dilimleyerek diziyoruz. Oncelikle yuksek ateste ve kaynadiktan sonra kisik ateste pisiriyoruz. Pizza seklinde dilimleyerek servis yapiyoruz. afiyet olsun