1 şişe soda (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (eritmek için 1 çay bardağı ılık su)
1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine kullanılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (benim hamurum 6 su bardağı un aldı)
İçerisine:
çekirdeği ayıklanmış siyah zeytin (dilediğiniz iç malzemesiyle de hazırlayabilirsiniz.)
Üzerine:
yumurta sarısı
susam, çörekotu
Hazırlanışı1 çay bardağı ılık su ile mayayı eritelim. Un harici tüm malzemeyi harmanlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru bir kere yoğurup cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Elimizde yuvarlak açıp ortasına harcı koyalım. Tüm kenarlardan kapatıp ortada birleştirelim. Kapattığımız yer altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Davul fırında 40 dakika da pişirdim. Bu ölçülerle 17 adet poğaça çıktı. Yumuşacık, pamuk gibi bir poğaça oluyor tavsiye ederim. Afiyet Şeker Olsun…ben bu seferlik içini boş yaptım
