KOKOŞ PASTA
Malzemeler
3Yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı Süt
1 Adet kabartma tozu
25 gram Kakao
1 Su bardağı süt ( Keki ıslatmak için )
KRem şanti için
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt
KREMASI İÇİN
3 Su bardağı süt
1/2 bardağı un
1/2 bardağı nişasta
100 gram margarin
1 Su bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN. 7.8 tane Pişmaniye ve Damla çikolata
TARİFİ
3 yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.. Sütü ekleyip tekrar çırpın kabartma tozu ve unu da ilave ederek karıştırın kakaoyu da ekleyip yağlanmış yuvarlak borcamda 180 derecede pişirin..Ilık keki ortadan kesin 1 bardak sütle her tarafını ıslatın Kreması için sütü ,unu,nişastayı ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz..Oda sıcaklığında yumuşamış margarini muhallebiye ilave edip iyice karıştırıyoruz..Bütün muhallebiyi bu şekilde margarinle pürüssüz bi şekilde hazırlıyoruz.Ortadan 2ye böldüğümüz kekin arasına kremayı sürüp keki kapatıyoruz üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz…Pişmaniyeleri elimizle tiftikleyip pastanın üstünü pişmaniye ve damla çikolata ile süsleyip buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz…
Not : Pişmaniyeyi servis edeceğimiz zaman pastanın üzerine koyun yoksa pişmaniye eriyor. 🙂
