SUSAMLI KURABİYE

SUSAMLI KURABİYE
Malzemeler

1 su bardak portakal suyu
1 su bardak ay cicek yag
1 su bardak tere yag erimis
1 su bardak toz seker
1 su bardak susam
3 yemek kasik nisasta
yarim kabartma tozu
1 tane yumurta sarisi
aldigi kadar un
üzerine
1 yumurta beyazi
1 su bardak kadar susam

hazirlanisi
Derin bir kabin icersine erimis tereyag ,sivi yag,toz seker ve portakal suyunu katin .
1 tane yumurta sarisini da katip karistirin.
Susammi ,nisasta ,kabartma tozu ve unu yavas yavas katip yugurun .
Hamurumuz yumusak bir hamur olmali unu birden bosaltmayin azar azr katip yugurun.
normal bir kurabiye hamuru bigi olmali.
Kücük parcalar kopartip yuvarlayin .
Önce yumurtanin beyazina sonra susama batirip tepsinize siralayin kurabiyeleri
1,5 tepsi cikiyor bu tarifden 180 derecede pisirin afiyetler olsun.
Bu tarifi bir yunanistanli bir arkadasimdan aldin onlar icersine portakal suyu degil likör veya tatli ickilerden katiyorlar.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz 🙂