MANTARLI KURABİYE
Malzemeler:
100 gr margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt ya da yarum kahve fincanı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamında olana kadar. Gerekirse biraz un ekleyebiliriz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Kakaoyu yayvan bir tabağa alıyoruz. Küçük bir kapağı (su şişesi kapağı, gazoz kola kapağı) kakaoya batırıp yuvarlanmış kurabiyelerin üstüne hafifçe bastırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepside 160 derecede pişiriyoruz ve çok kızarmadan fırından alıyoruz. Afiyet olsun
