Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağ
2 yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için galeta unu
Zeytin taneleri
İçine : Lor peyniri
Tereyağını yumuşatın ve karıştırma kabına alın.
Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp hepsini karıştırın.
Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparın.
Elinizle açıp ortasına bir çay kaşığı lorlu karışımdan koyup yuvarlayın.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Hazırladığınız hamuru elinizle bastırıp şekildeki gibi makasla kesin.
Bir kaseye su, bir kaseye de galeta ununu alın.
Poğaçaları önce suya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
Üzerlerine zeytini de bastırıp 180- 190 derecede fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Genişel Mutfağı’na Teşekkür ederiz 🙂
