HAVUÇ KAVURMALI PATATES SALATASI
Malzemeler
5 Adet Patates
2 Adet Havuç
1 Su Bardağı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
7-8 Dal Dereotu
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Limon Suyu
2 Diş Sarımsak
Yapılışı
Patatesler haşlanarak soyulur. Ezilerek içine zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber konulup karıştırır.Daha sonra ikiye bölüp, bir kısmına pulbiber, diğer kısmına kıyılmış dereotu eklenir.Muffin kalıbı yardımıyla şekil verilir.Ve ortası bir çaykaşığı yardımı ile dikkatlice oyulur.Diğer tarafta havuç rendelenerek bir miktar yağ ile kavrulur.Sarımsakladığımız yoğurt tuzuda eklenerek kavrulmuş ve soğutumuş havuç ile karıştırılır.Yoğurtladığımız havuç kavurması hazırladığımız patates salatalarına pay edilir.Afiyet olsun.Serpil’in Mutfağı’na Teşekkürler
