KURU MEYVELİ PORTAKALLI KEK
MALZEMELER
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğunun rendesi
aldığı kadar un(yaklaşık 2-3 su bardağı)
arzu ettiğiniz kuru meyveler(kuru incir,kuru kayısı,kuru üzüm ve kuş üzümü kullandım ben)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle yumurtalarımızı ve toz şekerimizi,köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
ardından yağını,portakal suyunu,yoğurdunu ve portakal kabuğu rendesini ileve ediyoruz.
hazırladığımız karışıma,kabartma tozu ve ununu eleyerek ilave ediyoruz.
son olarak,minik minik doğradığımız kuru meyveler,çok az un ile harmanlayıp,karıma ilave ediyoruz ve kaşıkla şöyle bir karıştırıyoruz.
yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp,180 derecelik fırında,yarım saat kadar pişiriyoruz.(not:pişme süresi fırına göre değişebilir.) birtutamkekik‘e Teşekkür ederiz 🙂
