Tirileçe
Keki için;
📌6 yumurta
📌1.5 su bardağı şeker
📌 kabartma tozu
📌 vanilya
📌1 tatlı kasıgı bal
📌11 yemek kaşığı un
👉🏻Yumurta ve şekeri en az 4-5 Dakika çırpın. İyice krema kıvamına gelmesi lazım. Toz malzemeleri de eleyerek ilave ettikten sonra kek harcını söndürmeden karıştırın. Önce ben satılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.Piştikten sonra fırının kapağını hafif aralayarak sogumaya bırakın..
Islatmak için;
📌2 pkt krema(400 mil)
📌4 su bardağı süt
👉🏻Krema Ve sütü bir kaseye alıp çırpma teli ile çırpın. İyice soğuyan kekin üzerine sütlü şerbeti dökün.
Üzeri için;
📌2 paket krem santi (1.5 su bardağı süt ile çırpılacak.)
👉🏻 İki paket kremşantiyi 1.5 su bardağı süt ile çırpın. Kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.Benim şekil yapma aparatım vardı sizde yoksa çatalla aynı şekli verebilirsiniz.
Karameli için;
📌1 sb seker
📌1 sb su
📌1 yemek kaşığı dolusu nişasta(1 su bardağı su ile karıştıralarak kullanılcak)
📌1 yk tereyagı
‼️ Karamel İçin bir su bardağı şekeri bir tavanın içerisine alın ve kısık ateşte erimeye bırakın.(dikkat etmeniz gereken nokta şeker eridikten sonra Bir su bardağı suyu hemen üzerine eklemeniz, aksi taktirde şeker yanacaktır ve acı bir tat verecektir)
‼️ Şekerin üzerine bir su bardağı suyu ekledikten sonra sertleşme olacaktır hiç telaş etmeyin ara ara karıştırarak erimeye bırakın.
‼️ Şeker ve su tekrar eridikten sonra nişastalı suyu üzerine ilave edip karıştırın.
‼️ Son olarak tereyağınıda ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın.
‼️ kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.(karamelin kıvamı ilk etapta size sıvı gelebilir ama soguduktan sonra istediğimiz kıvama gelecek✅Karameli sogumaya bırakın soğuk kullanmamız gerekiyor🥰)
