BÜLBÜL YUVASI TATLISI
Malzemeler
1paket hazır baklava hamuru
1kase ırı cekılmıs cevız
75 gram tereyag yada margarin
Serbetı Icın
3 su bardağı seker
2 su bardağı su
1 yemek kasıgı lımon suyu
Seker ve suyu orta ateşste kaynatıyoruz.Fokurdamaya baslayınca lımon suyunu ekleyıp ocagı bıraz kısıp 20-25 dakıka agzı kapalı olarak kaynatıyoruz.
Hazır baklava yufkasını mutfak tezgahına serıp ıkıye kesıyoruz.
ınce bır oklava yada kalın orgu sısıne bıraz gevsek olarak sarıyoruz.
Oklavaya sardığımız yufkanın uç kısmından bir parmak uzunluğunda bırakıp elımızlele ıkı taraftan ortaya dogru buzuyoruz.Yavasca oklavadan sıyırıp elımızle yuvarlak hale getırıp ortasında kalan parcayı elımızle bastırarak taban yapıp fırın tepsısıne yerlestırıyoruz.
Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp
Erıttıgımız tereyagını fırca ıle baklavalara bolca suruyoruz.
Orta bosluklara 1yemek kasıgı cevız koyup 180’C önceden ısıtılmıs fırında kızarana kadar pısırıyoruz
Baklavaların ılk fırın sıcaklıgı gecınce ılık serbetı kasık kasık uzerlerıne dokuyoruz
yumusak baklava sevıyorsanız serbetı biraz sıcak dokersenız ıstedıgınız yumusaklığı elde edebılırsınız afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkür ederiz 🙂
