ELMAS KURABİYE
Malzemeler
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un ( yaklaşık3,5- 4 su bardağı un oluyor)
Üzeri için
Şeker
Nutella
Hazırlanması
Tereyağı, pudra şekerini, 1 yumurtayı, kakaoyu, vanilya, kabartma tozunu ekliyoruz elimizle tüm bu malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, sert olmayan yumuşak hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İşaret parmağımızla kurabiyenin ortasına bastırarak çukur oluşturuyoruz.
Sonra kurabiyenin üst kısmını şekere bandırıyoruz, alt kısmını değil.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekere bandığımız tarafı üste gelecek şekilde diziyoruz.
200 C ( 350F) 20-25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Yıldız duy takılı sıkma torbasıyla kurabiyenin üzerindeki boşluga nutella sıkıyoruz.
Servise hazır kurabiyeyi çayla afiyetle yiyoruz.Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler
