Ağlayan Pasta
Malzemeler; 4 adet Yumurta 1 su bardağı Şeker 1 su bardağı Un 4 yemek kaşığı Süt 1 paket kakao (100 gr) 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Krem Şanti (75 gr) 1 su bardağı Süt 2 su bardağı Süt ( keki ıslatmak için) Sos için; 2 çay bardağı Süt Yarım çay bardağı Şeker 1 tatlı kaşığı Nişasta 1 Çorba kaşığı Kakao 200 gr Bitter Çikolata Üzerini süslemek için, Kırık Antep Fıstığı Renkli Şekerlemeler Yapılışı; Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın.Sütü ilave edin.Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın.Dikdörtgen bir borcama karışımı döküp, 180 derece fırında keki pişirin. Kek piştikten sonra biraz soğumaya bırakın.Kek ılındıktan sonra 2 su bardağı süt ile ıslatın. Krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırpıp, dolapta 15 dakika dinlendirin.Sonra kekin üzerini güzelce kaplayın.Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Çikolatalı sos için tencereye şeker,nişasta ve kakoyu ve sütü koyarak karıştıralım.Muhallebi kıvamına geldikten sonra tencereyi ocaktan alın, küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin ve erimesi için sürekli karıştırın.İyice soğuması ve üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun. Servis yaparken pastayı kare kare kesip üzerine çikolatalı sostan döküp,diledğiniz şekilde süsledikten sonra servis yapın. Ağlayan Pasta’nın çikolatalı kremasını ister yukarıda verdiğim tarifi uygulayarak yapabilirsiniz isterseniz de Dr.Oetker Çikolatalı Sosu üzerindeki tarife göre hazırlayarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.Şeker Mutfağimiz‘a Teşekkürler
