TAS KEBABI

TAS KEBABI
Malzemeler ;
Yarım kilo dana kuş başı et
2-3 tane patates
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı biber salçası
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı ;
Tencereye etleri koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Pişen etlere tere yağını
ve salçayı ilave edip karıştırın. Sonra patatesleri ekleyip,
hafif üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Karabiber ve
tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.  Yemek  pişince de
sıcak olarak pirinç pilavı eşliğinde servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler