Midye Baklava

 MİDYE BAKLAVA

@lezzet_rehberi/

Malzemeler

125 tereyağı

2 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

Aldığı kadar un

Açmak için

mısır nişastası

Üstüne

125 gr tereyağ

Yarım su bardağı  sıvı yağ

İçine

300 gr ceviz

Şerbet için

5 su bardağı  şeker

5, 5 su bardağı  su

Limon dilimi

Yapılışı

Öncelikle hamur malzemelerini yapıyoruz, yumuşak tereyağ sirke yumurta

Sıvı yağ ,su ve unu ekleyip hamurumuzu hazırlayalım Normal bir hamur yapalım

100 gr bezeler halinde kahve tabağı büyüklüğünde açılarak tek tek streçleyip buzdolabında bekletelim vaktiniz varsa 4 -5 saat yoksa 2 iki saat ben önceden yapıp buzluğa atıyorum.

İstediğim zaman çıkarıp beze serip yumuşayınca açıyorum.

Dolaptan çıkarıp nişasta ile açabildiğiniz kadar açın ortadan büzerek resimde olduğu gibi ceviz koyarak üstlerini kapatıp büzelim.

Büzdüğümüz yerlerden kesip sıkarak ters döndürüp tepsiye dizelim .

Yağımızı tavaya koyup eritelim ve tatlımızın üstüne gezdirelim .

180 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.

Bu arada şerbetimizi hazırlayalım şerbet ılık olacak tatlımız pişince ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim dinlenince servis yapalım afiyet olsun.