Yoğurt Tatlısı
Nefis bir tatli daha misafirlerim tarifini istediler bu tatlima tavsiye ederim deneyin hele ramazanda güzel oluyor.
Malzemeler:
3 yumurta
4 türk kahve fincan yogurt
1 fincan eritilmis,ilitilmis tereyagi
4 fincan seker
6 fincan un
Kabartma tozu
Serbeti:
2 bardak seker
2 bardak su
Birkac damla limon
Siz daha sekerli seviyorsaniz 3 bardagi seker ve 3 su bardagi su kullanin
Krema icin:
3 kasik un
7 kasik seker
1 yumurta
750 gr süt
Bir kasik tereyagi
Not: Ölcüler,Türk kahvesi fincaniyla,serbet icin bardak da 200 ml lik bardaklarla olacak.Ayrica tatliyi bir gün önceden yapip dinlendirirseniz cok daha güzel oluyor.
Hazırlanışı:
1. Serbeti icin suyu ve sekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca birkac damla limon ekleyip altını kapatıp sogumaya birakin.
2. Yumurtalari bir kaba kirip sekerle beraber cirpin. Tereyagini ve yogurdu ekleyip cirpmaya devam edin. Ardından elediginiz unu ve kabartma tozunu ekleyip karıstirin. Firin kabina koyup 190 derecelik firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
3. Pisince firindan cikartin, birkac dakika bekleyip soguk serbeti üzerine dökün. Ilimasını bekleyin.
4. Kremasi icin tereyagı haric malzemelerin hepsini bir tencereye koyup cirpın, altını acip kaynayana kadar pisirin. Pisince tereyagini ekleyip, cirpın.
5. Kremayi tatlinin üzerine biraz sogsun sonra dökün.Afiyet olsun……..Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
