Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye
Malzemeler
4 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un (un az gelebilir hamur kendini toplayana kadar ekleyin)
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Yapılışı
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı geniş bir kaba koyup karıştırın ve ortasını açın. Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave ederek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirmeye başlayın, kurabiyeler çatlamaya başladığı zaman fırın ısısını düşürüp tamamen çatlayana dek pişirin.
Afiyet olsun…Tatlı Mutfak‘a Teşekkürler