Dereotlu Poğaça
250 gr tere yağı veya margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
yarım demet dereotu
iç malzemesi
peynir maydanoz
üzerine yumurta sarısı
1 Çay kaşığı pudra şekeri
susam
170 derece fırın ayarı
ilk olarak yoğurma kabımızın içine yoğurt tere yağı yumurta akı şeker maya sıvı yağı
koyuyoruz bir güzel karıştıralım daha sonra tuzu ve unumuzu koymaya başlayalım
çok sert bir hamur olmasın dereotunu ince kıyalım hamurumuza ilave edelim tekrar
yoğuralım hamurumuzdan küçük parçalar alalım avcumuzun ortasında yuvarlayıp tezgahın
üzerinde küçük yuvaklak yapalım malzemeyi koyun kapatın parmaklarınızın ucuyla bastırın
tepsimize dizelim yumurta sarısını ve pudra şekerini karıştırıp sürelim üzerine susam
serpelim ilk fırınımızı 75 derece de ısıtıp kapatalım tepsimizi içine koyalım biraz çok
değil 30-40 dakika mayalansın daha güzel oluyor yumuşacık vaktiniz yoksa direk pişirin
fırınımızı 170 dereceye
getirelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.
Tarifi için filizinmutfagindan a Teşekkürler
