Elmalı Kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyagı (oda sıcaklıgında)
1 cay bardagı sıvı yag
1 cay bardagı yoğurt
1 tane yumurta
1 su bardagı pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldıgı kadar un
İc Malzemesi İcin:
4 adet elma
1 su bardağı iri kıyılmıs ceviz
Yarım cay bardagı seker (azaltıp-çogaltılabilir)
1 tatlı kasığı tarcın
Yapılısı:
Öncelikle Elmalı ic harcı hazırlayıp sogumaya bırakın. Elmaları soyup rendeleyin tavaya alın icine sekeri ekleyin ocagı yakın seker eriyince elmalar suyunu cekince ocagı kapatıp icine tarcın ve cevizi ekleyip karıstırın ve sogumaya bırakın.
Hamur için un haric bütün malzemeleri genis bir kaba alın iyice karıstırın unu yavas yavas ekleyin hamurun yumusak ama kıvamlı olması gerekiyor. Hamur ele yapısmayan acılabilecek kıvama gelince hamuru dört esit parcaya bölüp elinızle yuvarlayın. 1 cm kalınlığında acın kare seklinde kesin ortasına sogumus olan ic harcınızdan 1 tatlı kasığı kadar koyup sagdan ve soldan hamuru birbirine yapıstırarak kapatın. 175 derecede altı kızarana kadar pisirin. Fırından cıkar cıkmaz üstüne pudra sekeri serpin. Cayın yanına miss gibi kurabiyeleriniz hazır 🙂
Afiyet olsun.
Tarifi için
instagram.benimmutfagmdan‘ a Tesekkürler
