Evde Pratik Döner
Malzemeler:
300 gr kırmızı et
1 yemek kasığı yogurt
Yarım yemek kasığı salca
Pul biber , Kekik
Kimyon, karabiber, tuz
Zeytin yagı
Yapılısı:
Normalde evde döner, baharatlanan etin buzlukta dondurulup sonra dilimlenmesiyle yapılır. Ama bu sekilde daha pratik ve aynı lezzette…
Etimizi buzluktan cıkarıyoruz ve tam olarak cözdürmeden ince ince dilimliyoruz. Bir kaba yogurt, salca ve baharatları alıyoruz ve karıstırıyoruz. Çok az zeytin yagı ilave ediyoruz. Etimizi de bu karısıma ilave edip iyice harmanlıyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. O sırada pilavımızı veya dılersek yanına patates kızartmamızı yapabilıriz. Dinlenen etımizi tavaya alıyoruz. Suyunu salıp cektikten sonra yagı yetersiz gelirse cok az yag ilavesi yapıyoruz. Pilavın yanında servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
