Peynirli Patatesli Krep
Malzemeler:
Krep hamuru için:
2 adet yumurta
2 su bardagı süt
2 su bardagı un
Yarım cay bardagı sıvı yag
Tuz
İci İcin:
4 adet orta boy patates
Yarım su bardagı krem peynir ya da labne
Yarım cay bardagı ılık süt
3 dal taze sogan
1 tutam dereotu
Kırmızı pul biber, tuz
Yapılısı:
Derin ve genis bir kaseye yumurtaları kırın.
Üzerine sıvı malzemeleri ilave ederek cırpın.
Kalan un ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir karısım elde edene kadar cırpmaya devam edin.
Teflon tavayı hafifce yaglayın.
Krep karısımından 1 kepce dökerek önlü arkalı pisirin. Tüm krepler bitene kadar aynı isleme devam edin.
Patatesleri haslayın ve soyun. Derin bir kap icine aktarın üzerine sütü, krem peyniri ilave ederek ezin.
İnce ince kıydıgınız taze soganı, dereotunu, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyerek püreyi karıstırın.
Kreplerin üzerine hazırladıgınız icten sürerek rulo seklinde sarın ve dilimleyin.
Üzerlerine sarımsaklı yogurt gezdirerek servis yapın.
Not: Patatesli harcı robotton gecirebilirsiniz. Daha pürüzssüz bir karısım elde etmis olursunuz.
Afiyet olsun..
