2 Renkli Pamuk Kek Tarifi (Yumuşacık ve Tam Ölçülü)

Haftada en az 1 kez yapacağınız, kabaran, pamuk gibi dokusuyla herkesin favorisi olacak 2 renkli pamuk kek tarifi ile karşınızdayım. Görüntüsü kadar lezzeti de şahane olan bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

📌 2 Renkli Kek İçin Malzemeler

Kek hamuru için:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kakaolu kısmı için:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2–3 yemek kaşığı su

📍 Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

👩‍🍳 2 Renkli Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri çırpın

Yumurta ve şekeri derin bir kapta yaklaşık 4-5 dakika boyunca çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalı. Bu adım kekin yumuşak olması için çok önemli.

2. Sıvı malzemeleri ekleyin

Üzerine süt ve ayçiçek yağını ekleyip kısa süre daha çırpın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Spatula veya düşük devirde mikser ile karıştırın.

4. Hamuru ikiye bölün

Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın.

5. Kakaolu karışımı hazırlayın

Hamurun bir kısmına kakao ve suyu ekleyip karıştırın. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

6. Kalıba dökme aşaması (Desen oluşturma)

• Yağlanmış kek kalıbına önce sade karışımdan dökün
• Üzerine kakaolu karışımdan ekleyin
• Bu işlemi dönüşümlü olarak devam ettirin

👉 Bu yöntem kekte görseldeki gibi güzel dalgalı desen oluşturur.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü şekilde pişirin.

8. Dinlendirme ve çıkarma

Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin. Ardından kalıptan dikkatlice çıkarın.

2 Renkli Pamuk Kek Tarifi

🍰 2 Renkli Kekin Püf Noktaları

• Yumurtayı mutlaka oda sıcaklığında kullanın
• Şekerle iyi çırpılması kekin kabarmasını sağlar
• Unu eleyerek eklemek daha pürüzsüz sonuç verir
• Fırının kapağını ilk 25 dakika açmayın
• Kalıbı güzel yağlamak kekin rahat çıkmasını sağlar

🧁 Servis Önerisi

Ilık ya da tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay ya da kahve ile harika gider.