Kıyır Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı siviyag
100 gr margarin
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 yumurta aki sarısı üzerine
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 buçuk pk kabartma tozu
4 su bardağı dolusu un
Iç harcı için
Peynir veya çökelek
Hazırlanışı
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarinimizi leğenimize alıyoruz sıvı yağ yumurta akı yoğurdu sirkeyi tuzu ilave edip elimizle karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz dan Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz avucumuzun içinde hafif bastırıp açıyoruz, peynirli harçtan bir çay kaşığı kadar koyup uçlarını birleştiriyoruz, birleştirme yeri alta tarafa gelecek şekilde tepsiye diziyoruz, aynı işlemi bütün hamurlara uyguluyoruz.Üzerine yumurta sarısını sürüp catalla üzerine çizik atiyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…Tarifi için
instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler
