Tavuk Pişirme Yöntemi
Tavuk pişirirken yapılan önemli bir hata var ki; O da, tavuğun suyun içine direkt atılmasıdır. Bu yöntemle tavuk eti istenildiği kadar lezzetli olmaz ve etler kendini salar.
Ben bir tencereye biraz yağ ekliyorum.Yağ ısınınca yıkanmış ve parçalanmış tavuk etlerini ekliyorum ve yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak kızarmalarını sağlıyorum.
Kavurma esnasında mutlaka bir küçük soğanı soyup bütün olarak ilave ediyorum. Bu esnada mutlaka tuz ekliyorum ki tavuk etleri sıkışsın ve lezzetli olsun.
Arzuya göre bir parça tarçın, 2 yaprak defne, 2-3 tane karabiber,
İşte hepsi bu kadar. Afiyet şifa olsun. Farklı yöntemleri olanlar bilgilerini paylaşırlarsa çok sevinirim.
Bu tarif uygulanırken Eternity tencere kullanılmıştır.
Tarifi icin cahidesultan.net‘a tesekkurler.
