Kremalı Portakallı Havuçlu Kek
Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 kutu krema (eğer krema yoksa 1 çay bardağı süt,1çay bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz)
-1 çay bardağı portakal suyu
-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 adet havuç (rendelenmiş)
-1 adet portakal kabuğu rendesi
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Kreması İçin:
-2 su bardağı süt
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-1 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 paket vanilin
Süslemek İçin: hindistan cevizi, dilimlenmiş portakal
Hazırlanışı: Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle köpürene kadar yaklaşık 10 dk çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırıp kelepçeli kalıba döküp 150 derecelik fırında pişirip üzerini nemli bez ile örtüp soğumaya bırakın.
Kreması için tencereye süt, şeker, hindistan cevizi, un ve nişastayı koyup orta ateşte koyulaşana kadar pişirip vanilinleri ekleyip karıştırıp sıcakken kekin üzerine döküp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup 2-3 saat sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp servis tabağına koyup üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirip portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun…Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
