Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek
Malzemeler:
-20 adet baklava yufkası
-6 adet patates (haşlanmış rendelenmiş)
-1 adet kuru soğan
-tuz, pul biber, kırmızı toz biber, kara biber
-zeytinyağı
Arasına Sürmek İçin: 200 gr tereyağı
Üzerine İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavurup baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış patateslere soğanları ekleyip karıştırın.
Tereyağını eritin.
Düz zemin üzerine dört adet yufkayı üst üste koyun ve aralarına tereyağı sürün.
Dört kat yufkanın uc kısmına patatesli harçtan koyup rulo sarıp istediğiniz büyüklükte kesip fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ister sıcak iser soğuk servis yapın.
Afiyet Olsun…Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
