Öncelikle yaprakları sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Tencereye zeytinyağının yarısını döküyoruz. Üzerine soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz 1- 2 çevirdikten sonra tuzunu salçasını ve suyunu koyup kapağı kapalı olarak 10 -15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 10 dakika daha dinlendiriyoruz. Dinlenen pirince nane karabiber kimyon koyarak karıştırıyoruz. Yaprakları tek tek ayırıyoruz içlerine 1 tatlı kaşığı koyup sarıyoruz. Tencereye sıraca diziyoruz. 1,5 su bardağı su koyuyoruz üzerine zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu atıp limon dilimlerini koyup bir tabakla kapatıp dakika pişiriyoruz
Devamını Gör
