4 Kaşık Un ile Tepsi Böreği Tarifi (Hamur Yoğurmadan, Yufka Açmadan)
Yufka açmaya, hamur yoğurmaya gerek yok! Sadece 4 kaşık unla, bol sebzeli ve yumuşacık bir börek hazırlayabilirsiniz. Fırından mis gibi kokular yayılan bu tarif, kahvaltılara, çay saatlerine ve akşam yemeklerine harika bir eşlikçi olacak. 🌿
Gerekli Malzemeler
Sebzeler:
1 tane pırasa
Küçük bir parça lahana (yaklaşık 300 gram)
2 tane patates
2 tane havuç
1 tane kapya biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Sosu İçin:
4 tane yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı (40 ml)
4 yemek kaşığı süt (40 ml)
4 yemek kaşığı un (100 gram)
1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu (5 gr)
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri (50 gram)
Susam ve çörek otu
TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;
4 Kaşık Un ile Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Pırasayı ince ince doğrayın, lahanayı incecik kıyın. Patatesi ve havuçları rendeleyin. Kapya biberi küçük küçük doğrayın. Tüm sebzeleri büyük bir kaba alın.
Kıyılmış dereotu ve maydanozu sebzelere ilave edin, karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine süt, zeytinyağı, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir sos elde edin.
Hazırladığınız sebzeleri sosun içine dökün ve spatula ile güzelce karıştırın. Tüm sebzelerin una ve sos karışımına bulanması gerekiyor.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın. Üzerini düzeltin.
Rendelenmiş kaşar peynirini, susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25-30 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra kare dilimler halinde kesin ve servis tabağına alın. Hem sıcak hem ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
4 Kaşık Un ile Tepsi Böreği Tarifi
Püf Noktası:
Sebzelerin suyunu sıkmanıza gerek yok, bu sayede börek daha yumuşak kıvamda olur.
Dilerseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
