3 RENKLİ SALATA
Malzemeler ;
7-8 tane havuç
3-4 tane közlenmiş kırmızı biber
1 kase büyük boy süzme yoğurt
Mayonez
Ceviz
Tuz
Maydanoz
Yapılışı ;
İlk olarak havuçları rendeleyin ve tavaya sıvı yağ koyup
havuçları soteleyin. Soğuması için bekletin. 1.resimdeki
gibi kelepçeli kalıba soğumuş olan havuçları bastırarak
yayın. 2.resimdeki gibi süzme yoğurt, tuz ve mayonezi
iyice karıştırıp havucun üzerine yayın. 3.resimdeki gibi
çekilmiş ceviz ile kaplayın. 4.resimdeki gibi küçük küçük
küpler halin de kesilmiş kırmızı bibere tuz atıp karıştırın
ve cevizlerin üzerine yayın. 3-4 saat yada 1 gece buzdolabında
bekletin ve 5.resimdeki gibi servis tabağına alıp kelepçeyi
çıkartın. Son olarak kıyılmış maydanoz ve ceviz ile süsleyip
dilimleyerek servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
