Çay Demlenene Kadar Pişen Çocukların En Sevdiği Anne Kurabiyesi
@lezzetiask
Malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4,5 – 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Varsa 1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
Fındık (iri kıyılmış)
Toz şeker
TARİFİN VİDEOSU;
Yapılışı
Geniş bir yoğurma kabına yumurtaların birini (diğerinin sarısı üzerine), toz şekeri, sıvı yağı, tereyağını ve yoğurdu alın. Güzelce karıştırın.
Karbonat, kabartma tozu, vanilin ve varsa rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun. (Çok sert olmamasına dikkat edin.)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
Çay Demlenene Kadar Pişen Anne Kurabiyesi
Ayırdığınız yumurta sarısını kurabiye toplarının üzerine sürün. Ardından iri kıyılmış fındık serpin, hafifçe bastırın. Son olarak biraz toz şeker serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz. İçleri yumuşak, üstü hafif çıtır olacak.
