MUHALLEBİLİ CEZERYE PASTA
Tarifi için @yelizin_tatli_mutfagi/ ‘na teşekkürler
TABANI İÇİN
2 paket tahıllı bisküvi
2 yemek kaşığı süt
100 gr tereyağı veya margarin
HAVUÇLU KISIM İÇİN
5 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
MUHALLEBİSİ İÇİN
4 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
1 paket tahıllı bisküvi veya hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Tabanı için, rondodan geçirdiğiniz bisküviyi, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve sütü bir kabın içinde birbirine yedirin.Kalıp veya uygun ebattaki tepsinize bisküvi karışımını yayıp, kaşıkla bastırarak düzleyin ve sıkıştırın.Havuç harcı için, rendenmiş havucu, tarçını ve toz şekeri tavaya koyup, suyunu çekene kadar kavurun.Ceviz içini ilave edip bir iki dakika daha kavurup, ocaktan alın.Ardından kalıba sıkıştırarak ve düz şekilde yayın.Muhallebi için, vanilya hariç tüm malzemeleri
tencereye alın.Çırpma teliyle iyice karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alın ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Ocaktan alıp vanilyayı ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra, havuç harcının üzerine eşit şekilde yayın.Oda ısısına geldikten sonra rondodan geçirdiğiniz 1 paket tahıllı bisküviyi üzerine serpiştirip kaşıkla düzleyin.Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
