Mayalı Pişi
Malzemeler
5 bucuk su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı instant maya(mayayı eritmek için bir çay bardağı ılık su)
1yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle mayayı ve şekeri bir kaba alıp üzerine bir çay bardağı ılık su koyup karıştırıyoruz ağzını kapatıp 15 dk kadar kabarmasını bekliyoruz daha sonra hamuru yoğurup üzerini örtüp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayası geldikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp parmak uçlarımızi unlayıp masa veya tezgahın üstünde tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz açtığımız hamurları temiz bir bezin üzerine seriyoruz tüm hamuru aynı şekilde yapıp üzerini örtüyoruz. 15 dk dinlendiriyoruz. Tavaya bol yağ koyup kızdırıyoruz arkalı önlü kızartıyoruz.Eger tavaya yağ koymadan pişirirseniz bazlama yapmış olursunuz her ikiside çok güzel oluyo mutlaka deneyin.Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
