Yaş Pasta Tadında Borcam Pasta
KEKİ İÇİN
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 _ 2 buçuk yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
ARA KATLAR İÇİN
2 paket sade petibör bisküvi
2 su bardağı soğuk süt(bardakları 1 parmak eksik dolduralım)
2 paket kakaolu krem şanti
GANAJI İÇİN
200 ml krema
200 gr çkolata(120 gr ını bitter çikolata, 80 gr ını da sütlü çikolata kullandım)
BİSKÜVİLERİ ISLATMAK İÇİN
1 küçük kase kadar süt
KEKİ ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Tüm kek malzemelerini sırasıyla mikserle çırpıp önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişirelim. Kekimiz soğuyunca soğuk sütü dökelim. Sütünü çekince sütle çırptığımız krem şantiden cok imce bir kat sürelim(dizeceğimiz bisküvilerin yapışması için) üzerine süte batırıp çıkarttığımız bisküvileri 1 sıra dizelim. Üzerine krem şantinin yarısını koyup düzeltelim. Üzerine 1 sıra daha bisküvi dizelim ve kalan krem şantiyi üzerine yayalım. En üstü için :
Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp kapatalım, çikolataları içine atıp iyice karıstıralım. Ara ara karıstırarak soğutalım. Soğuyunca tatlınızın üzerine dikkatlice döküp yayalım ve 1 gece beklemek üzere tatlımızı dolaba kaldıralım.Tarifi için @betulun_mutfak_aski
na teşekkürler
