GÜNCEL KONULAR
Poğaça Tarifi2adet yumurta bir tanesinin sarısı üzeri için….1ufak kase kaymak biriktirdiğim süt yüzü kaymaklarından kullandım…..2su bardak ılık su..1tatlı kaşığı tuz..1tatlı kaşığı şeker…1buçuk yk,toz maya..Aldığı kadar azar azar un ekleyip yumuşacık hamur yoğrulur..2saat kadar mayalanmaya bırakılır.. İç harcı için lor ve kaşar rendesi kullandım..Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp iç harcı koyup kapatılır..Tepside...
07.01.2019
0
Kuru Köfte Eskiden beri yapılagelen , genelde patates kızartması ile birlikte sunulan klasik kuru köftenin tarifine aslında gerek yok belki ama ……tontiş ve yumuşak olması için içine koyduğum bazı ekstra malzemeler var belki ilgilenen olur dedim😉 😊 ….. MALZEME : 750 gr. köftelik dana kıyma 1 adet orta boy kuru...
02.03.2019
0
SUSAMLI KURABİYESusam ve fındık kurabiyelerin  eşsiz bir tada ve dayanılmaz bir lezzete sahip sahip olmasını sağlıyor.Üzerine serpilen pudra şekeri ve tarçının hakkını da yememek lazım.İnanın lezzeti görüntüsünden daha güzel… Bunu anlamanız için muhakkak denemeniz lazım.Ayrıca cam kavanozlarda uzun süre gevrekliğini ve tazeliğini muhafaza ediyor.Malzemeler1 Paket margarin1 Paket susam2.5 Su bardağı...
24.06.2015
0
Çok Hafif Ve Lezzetli Fırında Tam Kıvamında Karnıyarık Tarifi , Karnıyarık Tarifi Nasıl YapılırSponsorlu Bağlantılar @Elifin_mutfagi yağda kızartmadan çok hafif ve lezzetli karnıyarık tarifi malzemeler: patlıcanları bekletmek için: 8-9 adet patlıcan (1300 Gram) 1 dolu tatlı kaşığı tuz (8 Gram) üzerini geçecek kadar su patlıcanları yağlamak için: yarım küçük kase...
19.03.2025
0

Laz Böreği

Sponsorlu Bağlantılar
Laz Böreği
Sponsorlu Bağlantılar
Yayınlama: 03.01.2019
24
A+
A-

Laz Böreği
Malzemeler (Büyük boy dikdörtgen borcam için)
Hamuru için
1 çay bardağı su
1 çay bardağı koyu kıvamlı ayran veya sulu ev yoğurdu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı kadar un

Sponsorlu Bağlantılar

Kreması için
5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 su bardağı şeker
Yarım limon kabuğu rendesi
Ayrıca: 150 gr tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ
Hamuru açmak için; Nişasta
Şerbeti için
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon su
Laz Böreği Nasıl Yapılır?
Şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayıp soğumaya bırakın. Şerbet soğuduğunda akışkan bal kıvamında olmalı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın. 18 bezeye ayırıp yuvarlayın. Üzerini bir folyo veya poşetle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken muhallebiyi hazırlayın. Şeker ve 4 su bardağı sütü tencereye alıp kaynamaya bırakın. Diğer tarafta kalan 1 bardak süt, 2 yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, un ve nişastayı çırpın. Kaynayan sütten azar azar dökerek karışımı ılıklaştırın ve kaynayan sütün içine aktarıp hızlıca karıştırın. Katılaşan muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kolay soğuması için ara sıra karıştırın. Fakat kesinlikle mikserle çırpmayın. Uzun süre mikserle çırpılan kremanın akışkanlığı artar.
Bezeleri nişastayla teker teker açın. Tek tek açamıyorsanız, aralarına nişasta serperek 3-4 bezeyi üst üste koyup açın.
İlk yufkayı açıp tepsinin dışına taşacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkaları bıçakla 5-6 parçaya bölüp tepsiye göre ayarlayın. Dilimlenince hiç belli olmuyor. Tepsiye yerleştirirken yufkaların üzerine eritilmiş tereyağından azar azar gezdirin.
Bezelerin yarısını açtıktan sonra ılıyan muhallebiyi döküp yayın. Muhallebi sıcak olmasın! Tepsinin dışına sarkan ilk yufkanın, dışa sarkan kısmını muhallebinin üzerine kapatın.
Kalan hamurları da tek tek açıp muhallebinin üzerine yerleştirin.
İnce uçlu keskin bir bıçakla iri dilimlere kesin. Üzerine kalan yağı gezdirip, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına tatlıyı sürün. Ağır ağır kızarırsa hem daha çıtır olur, hem de daha çok kabarır.
Laz böreğinin ilk sıcaklığı geçince üzerine şerbeti dökün. Her dilimin üzerine bir yemek kaşığı şerbet yeterli oluyor. Şerbetli istemeyenler, pudra şekeri serperek de yiyebilir.
1 saat dinlenen tatlı servise hazır. Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar


Sponsorlu Bağlantılar
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

error: Content is protected !!